家事の時短・コツ

【おうちごはん】共働き主婦にオススメ!30分で作れる夜ご飯レシピ

最近のブームは夜ごはんを30分以内に作る事。

りあ
りあ
共働きなので出来るだけ家事の時間は短縮したい主婦りあ(@ria_1122)です☺️

 

私の場合、16時まで仕事して買い物して帰宅したら17時過ぎ。我が家の晩御飯はいつも18時ごろと決まっているので必然的に料理は30分以内で作らないと間に合わないです💦

そうすると早く作れる料理が必要です!!

そんな今日は私がオススメする30分以内で作れる料理をご紹介させて頂きます。レシピも掲載するので是非お試し下さい😍❤️

>>食費を節約する買い物方法はこちら

 

この記事はこんな人にオススメ

・フルタイムで忙しい方
・簡単料理が知りたい方
・パート主婦に夜ごはんが知りたい方

はじめに

私が作る料理は基本的に簡単なものが多いです。基本的には平日は忙しいので30分で作れる時短料理ばかりで土日に夫が好きな手の掛かる料理(天ぷら・ローストビーフ)を作ります。

また材料も一般的な家庭にあるものしか使いません💡

>>その他のおうちごはんについては「カテゴリーおうちごはん」をチェックして下さい

 



オススメ①豚の生姜焼き

豚肉と玉ねぎがあれば簡単に作れる生姜焼きは我が家の定番です!!
基本的に薄味が好きなので、味付けはめんつゆ×生姜を利用していますが、時短にもなりますし「失敗しない」のでオススメ✨

 

作り方】

材料:豚肉200g〜250g・玉ねぎ半玉・チューブの生姜1cmくらい・めんつゆ大2

  1. 豚肉に少し小麦粉をまぶす
  2. 玉ねぎを薄くスライス
  3. フライパンを熱し、油を少し入れたら豚肉を炒めて色が変わったところで玉ねぎを投入
  4. 玉ねぎがしんなりしたら生姜とめんつゆを入れて味が絡めば完成

個人的には生姜焼き用の豚肉ではなく、豚バラやしゃぶしゃぶ用のお肉が小さくて好きです。生姜焼き用だと少し高いのでバラがオススメ😍

 

同じ皿の付け合わせはレタスやトマト・キュウリなど野菜をたっぷり使うと彩りが綺麗で美味しそうに見えますし、野菜用の皿を出さなくて良いので一石二鳥!!
食器は出来るだけ少なくして洗い物を減らすのも大切です。

付け合わせはふろふき大根とおつまみ胡瓜。

大根は作り置き品。おつまみ胡瓜は簡単に作れるものなので合計で20分くらいしか掛からなかったお家ごはんです😊✨
簡単なので忙しい時にオススメです。

 

オススメ②ぶりのみぞれ煮

鰤×大根が冷蔵庫にあると、ぶり大根を連想しますがぶりのみぞれ煮は甘くて柔らかくて美味しいのでオススメです😊🍴

 

【作り方】

材料:ぶり2切・大根3分の1・ほうれん草少し・めんつゆ大3・醤油小1・水50cc

  1. ぶりの両面に塩をかけて10分ほど放置し、水で洗い流したら熱湯を色が変わるまでかける
  2. 大根は全てすりおろしておく
  3. ほうれん草はさっと茹でたら絞ってカット
  4. ぶりの両面に片栗粉をまぶしたら油を引いたフライパンで焼く。焦げ目がついてきたら火を止めてぶりを皿に移し、そこにめんつゆと醤油と水を入れて煮立たせる。(私の場合、大根おろしが甘い場合はめんつゆを少なくしています)
  5. 水気を絞った大根おろしを入れて味を確認し、ブリを入れて煮る
  6. 味を整えたら完成

文字にすると多いですが30分以内に作れます。

さらに煮る時間があるので、その空いた時間で他の料理や食器洗いができます!!
注意点は大根が甘すぎる場合少し子供向けの味になってしまう事です。これを作った時は甘かったみたいで夫から「辛い大根がいい」と言われました😅💦

大根を使うときは葉っぱ近くの方が甘いので味を見て先を使うのもありだと思います💡

付け合わせはナスの生姜焼きと納豆。

一汁三菜を心掛けていますが、実際は…

・メイン料理(その日に作る)
・サブ料理(作り置きが多い)
・すぐ出せるもの(冷奴など)

と殆どの毎日メイン料理しか作っていません。

時間があるときにサブ料理をたくさん作って作り置きにする事で平日フルタイムで働いていても、毎日30分くらいで料理を作る事ができます😊✨

 

 

まとめ

やっぱり毎日料理を作っていると「出来るだけ短い時間で作りたい!」と思いますよね!?

そんな時に役立つのはめんつゆです。
基本的に私は醤油を使う料理にはほとんど麺つゆを代用して使っていますが、味を失敗した事がありません。本当に万能調味料です😊

料理は現在勉強中ですが、最近購入したのはこの本。

掲載されているレシピは140品。

さらにメインから副菜まで載っているのでとっても参考になります。
最近はお買い物前に作りたいレシピを決めてその食材を買うくらい「妊活レシピ」にハマっていますので、次のお家ごはんでは妊活レシピをご紹介できればいいなと思います❤️

それでは

 

 

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